Sô cô la là one trong những vị đặc trưng được hay dùng nhất. Dạy làm bánh xin sẻ chia đến bạn các bước làm bánh phô mai sô cô la kiểu Mỹ dể chịu vừa thơm vừa thơm ngon làm cho các bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi. Hãy học cách chế biến bánh phô mai sô cô la kiểu Mỹ lập tức nhé !!
 

 

 

- 100 g sô cô la đen

 

- 100 gam bơ nhạt

 

- 250 gr kem phô mai

 

- Tư lòng trắng trứng

 

- 50 g đường nâu

 

- 40 gam bột mì đa dụng

 

- 20 gr bột cacao

 

- 1 nhúm muối tinh

 

- Đường cát bột

- Tô to, nhỏ vừa

 

- Dao, dĩa, muổng, thớt, …

 

- Rây lọc

 

- Công cụ cắt trứng (nếu vận dụng)

 

- Nồi đôi cách thuỷ

 

- Giấy nến

 

- Khuôn học làm bánh

Xem thêm cách làm bánh ngon khác tại đây : Mách bạn cách làm bánh mochi xoài ngon 

 

 

Công đoạn 1:

 

- Điều đầu tiên, các bạn áp dụng tay bẻ vụn hết sô cô la. Rây bột mỳ đa dụng cho bột được tơi. Sử dụng dao khiến thái phô mai dạng các lát.

- Trứng gà các bạn đập ra tô, sử dụng công cụ tách trứng hay làm thủ công mục đích cắt lòng đỏ và lòng trắng riêng nhau ra. Chỉ để ý phần lòng trắng trứng thui nhé!

 

- Lót giấy nến nằm ở bên trong khuôn học làm bánh.

Công đoạn 2:

 

- Các bạn cho sô cô la đã bóp vụn vào 1 cái nồi đôi, cho vào 1 ít bơ vào chung rồi chưng cách thủy.

 

- Tiếp tục cho thêm vào 1 ít đường nâu vào quay đều.

 

- Tiếp đó cho cho vào đường cát trắng và vani vào hỗn hợp này và trộn đều tay.

Công đoạn 3:

 

- Cho vào bột mỳ đa dụng, lòng trắng trứng, bột ca cao và 1 chút ít muối vào và thực hiện tiếp khuấy đều tay.

 

- Không nên quên làm nóng là nướng ở 175 o c nha!

Công đoạn 4

 

- Các bạn rót phân nửa phần cốt bánh vào khuôn, đặt kem phô mai thái lát lên trên bánh.

- Thực hiện tiếp đổ 1 nửa phần cốt bánh sô cô la lên.

- Đưa bánh vào lò nướng bánh trong ước tính thời giờ 15-20 phút là món bánh phô mai sô cô la kiểu Mỹ đã ra lò rồi đấy! Rắc thêm vào đường cát bột nếu các bạn muốn.

- Lấy bánh ra khỏi lò, nhầm bánh không còn nóng hạn chế lại giử gìn trong tủ lạnh 20 'p. Các bạn có thể “đánh chén” bánh one cách thơm ngon lành rồi đấy!

Mong ước bạn làm tốt cùng với công thức làm bánh phô mai sô cô la kiểu Mỹ dể chịu nhé!