Những chiếc bánh sponge cake Victoria phiên bản mini không chỉ nhìn dể thương mà còn sở hữu hương thơm hấp dẫn mà ai cũng đều không thể chối từ! Vào bếp cùng với dạy làm bánh để học cách nấu sponge cake Victoria mini bất kỳ ai mê ly này nha !

 

 

Phần cốt bánh:

 

- 200 gram bột mì.

 

- 200 gam bơ nhạt khiến mềm ở nhiệt độ phòng.

 

- 100 g đường trắng.

 

- Bốn quả trứng.

 

- Năm gram baking soda.

 

- Năm gam bột nở.

 

- 30 mililit sữa.

 

Cách làm nhân bánh:

 

- 100 g bơ nhạt để mềm dẻo ở nhiệt độ phòng.

 

- 140 gram đường cát.

 

- 3 mililit tinh chất vani.

 

- Mứt (các thứ mứt tùy sở thích).

 

- Đường bột, dâu tây hay mâm xôi mục đích bài trí cho đẹp.

 

 

- Bát.

 

- Lò nướng bánh.

 

- Khuôn nướng.

 

- Túi bắt kem.

 

- Máy pha trộn bột.

 

Quá trình 1:

 

- Làm nóng lò nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ.

 

Quá trình 2:

- Khuấy đều bơ, đường cát và trứng lại bên nhau trong 1 cái khây đựng to. Sau đấy cho thêm vào 1 ít sữa, bột mì, baking soda và bột nở vào bát hỗn hợp trứng đường cát, pha trộn cho tới khi toàn bộ các nguyên liệu quyện đều chung nhau.

Quá trình 3:

- Trút hỗn hợp bột vào túi bắt kem và tách góc phía dưới. sau đấy bóp hỗn hợp bột vào từng khuôn đổ bánh đã được thoa sẵn 1 lớp bơ mỏng.

Lưu tâm: Các bạn chỉ đổ bột đầy Nữa chiều cao khuôn để chừa diện tích bánh còn nở ra hồi nướng nữa nhé !!

 

Quá trình 4:

 

- Đặt bánh vào lò, nướng trong khoảng chừng từ Sáu - Tám 'p, khi thấy mặt bánh trở màu nâu vàng bắt mắt mắt là bánh chín. Chờ cho bánh hết nóng thì lấy bánh ra khỏi khuôn.

Quá trình 5:

 

- Để làm cách làm nhân bánh, bạn lấy 1 cái khây đựng sạch khác nhau, cho đường cát bột, bơ và tinh chất vani vào bát rồi áp dụng máy nhầm khuấy đều.

- Pha trộn đến khi thu được Một hỗn hợp đều nhuyễn và đặc là hợp lý.

Quá trình 6:

 

- Áp dụng dao cắt làm 2 phần cốt bánh theo chiều ngang.

- Nếu ưng ý, có thể rắc chút đường cát bột lên bánh và bài trí quả dâu tây, mâm xôi lên phía trên xung quanh!

Hy vọng bạn hoàn thành tốt cùng với các bước thực hiện sponge cake Victoria mini bất cứ ai mê ly này nha!