Cach lam banh mi nguyen chat 100%

Chiếc bánh ngọt ngâm bằng bánh mì nêm, nguyên chất cho bánh mì nướng, là công ty chúng tôi đã làm cho máy bánh mì. Nhưng bạn không lo lắng; chúng tôi đã có hướng dẫn để được nướng theo tiêu chuẩn bạn có thể thêm nhiều hơn nữa.

Tiêu chuẩn:

1/4 chén nước ấm
2 muỗng canh dầu liu hoặc dầu thực vật
1/4 ly mật ong hoặc xi rô phong3 1/2 chén King Arthur White Bột mì nguyên chất, Bột mì nguyên chất Premium, hoặc Bột mì nguyên chất cơ

1/4 chén hạt hướng dương, mè hoặc lanh, hoặc một hợp hợp, tùy chọn

1 muỗng canh gluten lúa mì mì quan trọng, tùy chọn; cao hơn

1 muỗng cà phê muối

1 1/2 muỗng cà phê nấm men tức thời

Hướng dẫn

Để làm bánh mì trong bánh mì máy: Đặt tất cả các phần tử thành bánh mì theo thứ tự được liệt kê. Chương trình cho bánh mì bánh mì (hoặc cho bánh mì mì mì, nếu máy móc bạn có một lúa mì thiết lập), và nhấn Start.

Tháo bánh ra khỏi máy khi đã xong. Biến thay thế để chiết xuất giá thành nguội; hoặc xoay nó ra khỏi chảo, đặt nó trở lại trong máy tính (trên đỉnh bảo vệ vệ tinh), nứt nắp mở khoảng 1 ", và để nó nguội ngay trong máy làm mát.Điều này sẽ giúp bảo vệ khỏi nhăn lại khi bánh bánh nguội.

Làm bánh bằng tay: Trộn tất cả các phần tử trong một bát lớn, hoặc trong bát máy trộn.

Nhào bột cho nó mịn màng và chỉ gắn một chút, khoảng 8 đến 10 phút. Cho bột vào tô, bọc, và để cho nó tăng lên cho việc tăng gấp đôi khoảng cách, khoảng 1 đến 1 1/2 giờ.

Nhẹ nhàng thoa bột và định hình cho bánh mì nướng xốp 8 1/2 "x 4 1/2". Xin vui lòng đi lên, che phủ, cho đến khi tăng gấp đôi, thời gian từ 1 đến 1 1/2 giờ.

Nướng bánh mì trong lò nướng 375 ° F được nung nóng trong 35 phút hoặc cho khi một số nhiệt được chèn vào trung tâm của bánh mì đọc 190 ° F. Tháo bánh ra khỏi lò, lấy nó ra khỏi chảo, và làm cho cô ấy giá trị siêu.

Bạn nên lưu ý những điều dưới đây.

Không phải là khó khăn để nghỉ ngơi để bánh này để máy bánh mì của bạn; tất cả những gì bạn cần cho bạn là tỷ lệ bột / chất lỏng / đàn ông mà máy bạn hoạt động tốt nhất. Hãy nhìn vào bột sau khi nó nhả khoảng 10 đến 12 phút hoặc lâu hơn; nó nên được mịn, không dính (quá ít bột) hoặc lumpy (quá ít chất lỏng), tạo thành một quả bóng đẹp. Nếu bột đồng bằng tốt hơn vào thời điểm này, bạn có thể đặt tất cả.

Sau đây cũng là một chia sẻ của chúng tôi. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh mì Muffin bằng máy làm bánh mì nhanh nhất nhé. Bạn có thể tham khảo thêm

Cách làm bánh mì muffin cho máy nướng bánh mì

Đối với những người bạn không cảm thấy như làm rất nhiều cán và cắt, đây là một bánh mì muffin, một loại bánh mì thích hợp cho máy bánh mì. Nó làm cho một loại bánh mì ngon, có mùi vị thơm lừng, chỉ nặng khoảng 1/2-pound loaf, hoàn hảo cho bánh mì nướng.

Thành phần

1 muỗng cà phê dấm

1/4 đến 1/3 cốc nước

1 chén sữa ấm

2 muỗng canh bơ hoặc dầu thực vật

1 muỗng cà phê muối

1 1/2 muỗng cà phê đường

1/2 muỗng cà phê bột nở

1/2 cốc King Arthur Unbleached All-Purpose Flour

1/4 muỗng cà phê instant yeast

Hướng dẫn

Đặt tất cả các nguyên liệu vào thùng máy bánh mì của bạn. Sử dụng lượng nước nhỏ hơn vào mùa hè, hoặc trong điều kiện ẩm ướt; sử dụng lượng nước lớn vào mùa đông, hoặc nếu bạn đang ở trong một bầu không khí khô.

Chương trình máy của bạn cho bánh mì trắng cơ bản, vỏ bánh sáng. Trộn giữa chu kỳ nhào thứ hai, kiểm tra bột; nó nên được mềm mại, mịn và dính một chút. Điều chỉnh sự phù hợp của bột với thêm bột hoặc nước, nếu cần.

Để có hiệu quả muffin tiếng Anh thật sự, hãy tháo bột sau khi nhào trộn cuối cùng hoặc trước khi gia tăng lần cuối và cuộn nó trong bột ngũ cốc.

Đặt bột trở lại trong máy để nướng và nướng.

Tháo bánh mì đã hoàn thành ra khỏi máy, và làm nguội nó trên giá.

Nếu bạn có hứng thú đến nghề làm bánh mì và muốn tìm nơi dạy làm bánh uy tín tại Tp HCM thì hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin nhé.
Xem thêm:
Bánh mì chảo là gì? Ăn nhiều bánh mì có tốt không?